En organisation, der sigter mod at opnå bestemte afgrænsede politiske mål uden at stille op til almindelige politiske valg. Mange interesseorganisationer tager udgangspunkt i en samfundsgruppes erhvervsmæssige interesser, mens andre arbejder for nogle bestemte værdier eller idealer. Næsten alle foreninger kan periodisk optræde som interesseorganisationer, der søger at påvirke den politiske proces, selvom de i øvrigt har andre formål og aktiviteter. F.eks. kan en sportsfiskerforening både skabe fritidstilbud for sine medlemmer og forsøge at påvirke politiske beslutninger om vandmiljøet.
Der er i alt ca. 2000 interesseorganisationer i Danmark. De økonomiske interesseorganisationer er generelt dem, der har størst politisk betydning.